蒙特内罗利口酒，全名为Amaro Montenegro，是意大利里米尼(Rimini)的一家酒庄生产的一种经典苦艾酒。这个酒庄的历史可以追溯到1885年，当时创始人Stanislao Cobianchi先生开始研制独特的配方来制造这种苦艾酒。
蒙特内罗利口酒采用40种不同的草本植物和香料进行配制。这40种草本植物和香料都是世界各地选取的最佳原料，其中一些还是秘密成分。制作过程中，这些原料会在高度机密的环境下混合，然后用水、酒精和糖浆进行稀释。
在酿造蒙特内罗利口酒的过程中，酒厂始终坚持传统的手工制造方法。每个步骤都要经过严格的控制，以确保每一瓶酒都具有相同的高品质。
蒙特内罗利口酒的特点在于其香气浓郁、口感丰富、韵味深长。在饮用蒙特内罗利口酒时，第一感官印象是深沉的糖浆和香料的味道，而且它具有紫色的色泽和漂亮的落地度，异常纯净，不粘口。这可能是由于其制作过程中不添加人造色素和防腐剂的缘故。