阿玛拉酒庄是阿根廷圣胡安省Calchaquí Valley葡萄酒产区的精品酒庄。这个酒庄的面积约为100公顷,位于海拔1700米以上的高海拔地区,这里太阳充沛,山谷拥有非常优越的气候和土壤条件,为葡萄种植提供了非常有利的条件。酒庄的创始人是精神家园品牌的创始人和一名法国葡萄酒家族的后代,他希望能够将这里的土壤和气候条件发挥到极致,创造出一款实现了精益求精和极致完美的红葡萄酒。
阿玛拉酒庄种植的葡萄品种有许多,其中包括汽车索和马尔贝克,这两个品种是阿根廷葡萄酒产区的代表品种之一,它们通常用于酿造具有阿根廷特色的浓郁强劲的红葡萄酒。此外,酒庄还种植着其他品种,包括赤霞珠、西拉、佳丽酿、瑞士大毛皮和普罗旺斯粉等,这些品种可以创造出各种口感风格的葡萄酒。
阿玛拉酒庄的酿酒师非常注重手工和自然的酿酒方法。他们采用传统的龙舌兰木桶、混合桶和法国橡木桶来陈酿葡萄酒,以保留葡萄品种和坚果、巧克力等风味的个性和独特风味。酒庄的葡萄酒通常采用自由流果汁的方式酿制,旨在最大程度地提取果汁中的风味化合物,创造出口感饱满、香味浓郁的葡萄酒。
阿玛拉酒庄的所有葡萄酒都是手工制作的,每一步酿造过程都非常繁琐和严格。酒庄的酿酒师在酿制葡萄酒的过程中,一直在保证葡萄酒的质量和口感,确保每一瓶葡萄酒都能体现出阿根廷高海拔地区所特有的口感和风格。阿玛拉酒庄的葡萄酒不仅在阿根廷国内受到了广泛的认可,而且也在世界各地享有良好的声誉。