阿马多尔山麓酒庄

阿马多尔山麓酒庄（Amador Foothill Winery）坐落在金色的加利福尼亚州（California）雅拉丘陵（Sierra Foothills）之下，雪伦多亚河谷（Shenandoah Valley）产区孕育了这座充满魅力的小型精品酒庄。

　　阿马多尔山麓酒庄拥有悠长的历史，由酒界先锋凯蒂·奎因（Katie Quinn）和本·蔡特曼（Ben Zeitman）在1980年创立。如今，酒庄已落入汤姆·琼斯（Tom Jones）和贝丝·琼斯（Beth Jones）夫妇的怀抱，继续书写着传奇。酒庄在初创之际，便以当地葡萄园的仙粉黛（Zinfandel）为原料，精心酿制出多个系列的仙粉黛葡萄酒。在这些酒款中，更有注明特色的无灌溉仙粉黛葡萄园，如享有声誉的伊索拉（Esola）和费列罗（Ferrero）葡萄园，它们为酒庄增添了独特的风采。

　　酒庄葡萄园精选的葡萄品种包括桑娇维塞（Sangiovese）、长相思（Sauvignon Blanc）、赛美蓉（Semillon）和西拉（Syrah）等。葡萄园海拔520米，升高温度的白天与凉爽的山间之夜相得益彰，造就了葡萄呼吸酶活性抑制的理想环境，促进糖分积累。土壤主要为由风化花岗岩演变而来的砂质壤土，富含矿物质，贫瘠的土壤环境，迫使葡萄树不断向下扎根，汲取水分与养分，生长出的葡萄风味浓郁且集中。

　　酿酒师对品质的苛求，成就了阿马多尔山麓酒庄葡萄酒的卓越品质。他们频繁深入葡萄园，观察生长状态，鉴别葡萄成熟度，适时采摘。在酿造过程中，酿酒师针对不同品种的葡萄酒，巧妙运用不同橡木桶进行熟化，精准调节酒液的紧实度和复杂度，致力于酿造出展现产区风土和葡萄品种特色的佳酿。

　　阿马多尔山麓酒庄拥有丰富酒款，包括阿马多尔山麓长相思白葡萄酒（Amador Foothill Winery Sauvignon Blanc）、阿马多尔山麓伊索拉仙粉黛红葡萄酒（Amador Foothill Winery Esola Vineyard Zinfandel）和阿马多尔山麓克洛斯宾仙粉黛红葡萄酒（Clockspring Vineyard Zinfandel）等。其中，2011年份的阿马多尔山麓伊索拉仙粉黛红葡萄酒更是荣获著名葡萄酒杂志《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）91分的高评价。