凌致庄园

Alexis Lichine

国家:法国
拥有者:亚历克西斯·凌致(Alexis Lichine)

酒庄介绍

凌致庄园(Alexis Lichine)坐落于法国波尔多著名产区中的玛歌村(Margaux),这里是波尔多葡萄酒的经典代表之地。

酒庄的创始人亚历克西斯·凌致(Alexis Lichine)是一位在法国葡萄酒界颇具声望的大师,他曾在《醇鉴》(Decanter)杂志被评为“1987年度人物”。法国大革命时期,亚历克西斯·凌致逃亡至美国,这段经历使他意识到法国葡萄酒在美国市场上的巨大潜力。归国后,他创建了凌致酒业公司,专注于葡萄酒贸易。11年后,他将公司出售,在波尔多25公里外的康特纳村(Cantenac)购得彼奥雷-康特纳酒庄(Chateau Prieure-Cantenac),并将其更名为彼奥雷-凌致酒庄(Chateau Prieure-Lichine)。1989年,亚历克西斯·凌致因病去世,酒庄传承至其子,最终更名为如今的凌致庄园。

尽管凌致庄园没有自己的葡萄园,但他们与波尔多产区的众多葡萄种植者建立了紧密的合作关系。在葡萄收获季节,酒庄的酿酒师团队亲临各地葡萄园,全程监控葡萄采摘过程,以确保所采集的葡萄品质上乘。用于酿酒的主要葡萄品种有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)以及赛美蓉(Semillon)等。

凌致庄园采用机器采摘与手工采摘相结合的方式采集葡萄。在红葡萄酒的酿造过程中,葡萄去梗破皮后进行一段时间的冷浸渍,随后在恒温发酵桶中进行3到4周的酒精发酵。之后,酒液转入法国大橡木桶中熟成,熟成期间每三个月换桶一次,部分酒款甚至全部在100%的新橡木桶中陈酿。而白葡萄酒则采用不锈钢发酵桶进行低温发酵,发酵过程中进行轻微的浸皮和压帽等操作,以充分萃取风味。

凌致庄园目前推出了地区餐酒、高级葡萄酒、贵族葡萄酒和起泡酒四个系列,其中包括著名的凌致特酿超级波尔多干红葡萄酒(Alexis Lichine Cuvee Exceptionelle Bordeaux Superieur)、凌致波尔多干白葡萄酒(Alexis Lichine Vin de Bordeaux Blanc)以及凌致波尔多起泡酒(Alexis Lichine Cremant de Bordeaux)等。凌致庄园的葡萄酒以香气浓郁、口感圆润而著称,给人以美妙绝伦的品酒体验。

酒庄历史

拥有者

亚历克西斯·凌致(Alexis Lichine)

技术信息

采摘方式

机器采摘和手工采摘相结合

产区信息

所属国家

法国 (France)

法国是世界著名的葡萄酒产地,其生产葡萄酒的历史悠久。 历史 葡萄在大约公元前1000年到前500年之间在法...

具体产区

波尔多

代表酒款

凌致庄园精选酒款

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