贝利酒庄(Alexis Bailly Vineyard),作为美国明尼苏达州产区的开疆辟土者,已在当地扎根超过40年,见证了这片区域葡萄酒产业的蓬勃发展。
贝利酒庄的传奇始于1978年,创始人大卫·贝利(David Bailly)将他的葡萄酒梦想转化为现实。由啤酒和苹果酒的酿造经验积累,大卫对葡萄酒的热爱让他义无反顾地投身其中。酒庄的历程与两件标志性事件密不可分:一方面,1971年大卫对德国、法国、意大利和瑞士的欧洲之旅留下了深刻印象,激发了他渴望在欧洲事业间穿梭的欲望;另一方面,他在同年购得了一所更大的居所,为自己的葡萄园梦想提供了条件。于是,大卫选择创立酒庄,充分利用自家的土地。
明尼苏达州的极端气候挑战了葡萄酒种植的极限。葡萄园冬季的气温常常跌至零下25至30摄氏度,这对于葡萄的生长来说无疑是巨大的考验。面对专家们的质疑,大卫并没有退缩。他与众多科学家不懈试验,克服重重困难,成功地将耐寒的杂交葡萄品种芳堤娜(Frontenac)和白谢瓦尔(Seyval Blanc)引入葡萄园。
贝利酒庄的最自豪之处在于,即使在这样的恶劣气候下,也始终坚持100%使用自有葡萄园的葡萄酿造葡萄酒。课程上的酿酒师一职由大卫的女儿南·贝利(Nan Bailly)接棒,她继承父业,严谨地掌控每一步酿造工艺。
贝利酒庄现拥有十余款葡萄酒,涵盖红、白、桃红多个品类,均由独特的葡萄品种酿造,风味独特,深受当地消费者喜爱。