皮耶里酒庄(Agostina Pieri),一座座落在意大利蒙塔希诺(Montalcino)南部的历史悠久的酒庄。自1990年起,皮耶里家族便在此地开始了葡萄的种植事业,并将辛勤耕耘的果实,以葡萄的形式直接出售给其他酿酒师。直至1994年,在聘请专业顾问的助力下,皮耶里家族建立了一座现代化的酒窖,正式开始了自主酿造葡萄酒的征程。
皮耶里酒庄在酿造技艺上,最初遵循蒙塔希诺地区传统的酿造方式。采用斯拉夫尼亚(Slavonian)无梗花栎(durmast)制成的木桶进行陈酿,这一传统工艺赋予了葡萄酒独特的韵味。陈酿过程历时三年,如今酒庄的布鲁奈罗蒙红葡萄酒则在出售前,历经两年精心陈酿。其中,第一年的陈酿选用法国橡木桶,而第二年的陈酿则选用容积为四千升的斯拉夫尼亚木桶,使得葡萄酒的口感更加醇厚。
皮耶里酒庄在蒙塔希诺地区拥有约11公顷的葡萄园,这些葡萄园朝向西南,得天独厚的地理环境赋予了葡萄生长的理想条件。葡萄园内土壤类型丰富多样,被细致地划分为五个区块。酒庄在局部地区进行了土壤改良,根据不同的土壤条件,精心挑选适合的桑娇维塞(Sangiovese)葡萄品种,并合理调控种植密度,以确保葡萄的品质无与伦比。
皮耶里酒庄目前拥有四个系列的葡萄酒,分别为Brunello di Montalcino D.O.C.G、Rosso di Montalcino D.O.C.、Sant'Antimo Rosso D.O.C.和J&F。前三个系列均以桑娇维塞葡萄为原料,因葡萄来源和陈酿方式的不同,呈现出各自独特的风味特色。而J&F系列则是由梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)两种葡萄混酿而成,呈现出丰富的口感层次。