阿达斯特拉酒庄（Adastra）坐落于风光旖旎的美国加利福尼亚州卡内罗斯（Carneros）葡萄酒产区，拥有得天独厚的地理优势。
酒庄的历史可以追溯到1980年，当时的拥有者克里斯（Chris）和娜奥米•索普（Naomi Thorpe）将其目光投向了加州北部。经过深思熟虑，他们于1984年在这片土地上购置了33英亩的农场，并将其命名为阿达斯特拉。酒庄最初以饲养安格斯牛为主，但克里斯在意识到自己拥有足够的小牝牛后，于1989年做出了一项重要的决定——创立阿达斯特拉酒庄，并开始在此种植葡萄。
最初，酒庄种植了4英亩的霞多丽（Chardonna）和4英亩的梅洛（Merlot）。这两款葡萄品质优异，备受好评，鼓舞了克里斯进一步开展葡萄种植。随着时间的推移，酒庄的种植面积不断扩大，每种葡萄的种植面积均上升至7英亩，并新增了6英亩的黑品诺（Pinot Noir）。
1995年，克里斯的女婿Edwin Richards接手酒庄管理工作，并开始尝试小批量酿造梅洛葡萄酒。第二年，酒庄又推出了霞多丽葡萄酒，并逐渐提高了这两款葡萄酒的产量。自1997年以来，酒庄将黑皮诺葡萄出售给知名酒庄Etude，但自2002年起，酒庄开始保留少量黑皮诺，并生产了75箱品质卓越的Adastra Pinot Noir葡萄酒。
阿达斯特拉酒庄还注重环境保护和品质提升，从1996年开始在葡萄园内实施有机种植。他们坚信，采用这种方法不仅能培养出更优质的葡萄，还能保护环境。2005年，酒庄葡萄园顺利通过了加利福尼亚州有机种植认证。此外，阿达斯特拉酒庄于2004年推出了姐妹系列葡萄酒Ed's Red。如今，酒庄将重心完全转移到葡萄酒酿造上，生产的葡萄酒种类繁多，包括2011 Adastra Pinot Noir、2009 Adastra Proximus Merlot、2010 Adastra Merlot、2011 Adastra Chardonnay、2011 N'Oak Chardonnay和2011 Ed's Red等。