欧酷曼酒庄（Acumen Wines）坐落于魅力无限的美国加利福尼亚州纳帕谷产区，这里拥有悠久的葡萄酒历史以及得天独厚的自然条件。酒庄虽然年轻，却已展现出无限的潜力。
欧酷曼酒庄的创立者是热衷于葡萄酒的企业家埃里克·袁（Eric Yuan）。自法国巴黎求学期间初次接触到葡萄酒，他便对这一饮品产生了浓厚的兴趣。相比纳帕谷其他地区的葡萄酒成熟风格，埃里克更偏爱波尔多葡萄酒的紧致与含蓄。基于这份热爱，他毅然创建了欧酷曼酒庄。在这片充满希望的土地上，他携手葡萄栽培师加勒特·巴克兰（Garrett Buckland）以及资深酿酒师亨里·波尔森（Henrik Poulsen）和丹尼斯·马尔贝克（Denis Malbec），立志将欧酷曼酒庄打造成纳帕谷最顶尖的酒庄之一。
酒庄占地116英亩（约47公顷），拥有两个精心打理的葡萄园——阿提拉斯葡萄园（Attelas Vineyard）和艾德科拉葡萄园（Edcora Vineyard）。这里地势高拔，山脚至山顶的平均温差高达10度。阿提拉斯葡萄园于2012年购入，占地32英亩（约13公顷），葡萄藤最早可追溯至1992年。该园出产的葡萄酒以其细腻而复杂的口感迅速赢得市场的青睐，成为山地葡萄酒酿制的典范。2014年，酒庄又收获了84英亩（约34公顷）的艾德科拉葡萄园，海拔350英尺（约107米），气候比阿提拉斯葡萄园更为温暖。依托两个葡萄园优越的高海拔、凉爽气候和火山石土壤等条件，葡萄在完美成熟的同时，仍保持丰富的结构和单宁。加勒特·巴克兰一直致力于发挥葡萄园的潜力，运用前沿的土壤耕作、棚架式栽培和灌溉技术，确保葡萄园的可持续发展。目前，两个葡萄园主要种植的葡萄品种包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、长相思（Sauvignon Blanc）以及少量的马尔贝克（Malbec）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot）。
现任酿酒师亨里克·波尔森曾在德奥酒庄（Chateau de Haux）学习葡萄酒酿造，并在始终酒庄（Alpha Omega Winery）积累了宝贵的经验，特别是在“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰（Michel Rolland）的指导下。2013年，亨里克加入欧酷曼酒庄，与创始酿酒师丹尼斯·马尔贝克共同肩负酿酒使命。在酿酒厂中，他们采用独特的酵母、低温发酵、温和萃取以及精选的木桶，使葡萄酒单宁柔和，果味浓郁，结构感强，适宜陈年。
欧酷曼酒庄的葡萄酒以平衡、复杂和陈年潜力著称，已推出的酒款包括山峰赤霞珠干红葡萄酒（Peak Cabernet Sauvignon）、山峰长相思干白葡萄酒（Peak Sauvignon Blanc）和山腰长相思干白葡萄酒（Mountainside Sauvignon Blanc）等。其中，2013年份山腰赤霞珠干红葡萄酒（Mountainside Cabernet Sauvignon）更是获得了《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）杂志93分的高分评价。