菲丽酒庄(Achaval Ferrer)创建于1998年,坐落于阿根廷的门多萨(Mendoza)产区中部地带,是门多萨地区新兴但备受关注的酒庄之一。这个酒庄是由意大利人Santiago Achaval和Roberto Cipresso先生合作创立的,他们的目标是打造一款高质量的阿根廷葡萄酒。
菲丽酒庄拥有57公顷的葡萄园,其中约有90%是马洛(Malbec)葡萄,余下的是Cabernet Franc、Cabernet Sauvignon和Petit Verdot等品种。这些葡萄园分别位于门多萨的三个主要产区:圣卡洛斯(San Carlos)、锡拉哈(Siralta)和拉康塔(La Consulta)。这三个产区呈南南东-北北西方向,海拔高度在850到1,100米之间,拥有不同的土壤和气候,为菲丽酒庄提供了多样的葡萄种植条件。
菲丽酒庄的理念是尽可能地展现出来自特定区域的葡萄酒风格,强调葡萄园的表现力和个性,尽可能地减少对葡萄酒的干预和调校。因此,菲丽酒庄的葡萄采用手工摘收,并进行小规模发酵和自然酿造。酿造过程中尽量不使用桶熏、人工调配等手段,以保留葡萄本身的风味和特点。
菲丽酒庄最具代表性的产品是其单一葡萄园干红葡萄酒(Achaval Ferrer Single Vineyard),其中包括了来自数个葡萄园的单一品种葡萄酒,如Finca Altamira、Finca Bella Vista和Finca Mirador等等。这些葡萄园每年只生产几千瓶葡萄酒,因此非常珍贵和有限,备受藏家们追捧。此外,菲丽酒庄还有红酒Quimera和白酒Malbec Fronton等其他系列产品,供消费者选择。
菲丽酒庄在不到20年的时间里已经取得了令人瞩目的成就,其葡萄酒曾多次获得Robert Parker、Wine Spectator等国际知名酒评家的高度评价,以及在Decanter World Wine Awards、International Wine Challenge等知名葡萄酒大赛中获奖。菲丽酒庄的成功之处在于将传统的葡萄酒酿造工艺与现代的技术手段相结合,引领阿根廷葡萄酒走向世界。