阿比欧尼斯酒庄

Abiouness Wines

国家:美国

酒庄介绍

坐落于美国加利福尼亚州纳帕谷的阿比欧尼斯酒庄(Abiouness Wines)是一座颇具特色的精品酒庄。这座酒庄不仅自主经营,更以其精湛的酿酒技术闻名于世。

酒庄的创始人兼酿酒师——阿比欧尼斯女士,对葡萄酒艺术有着深厚的热爱。在大学毕业后不久,她就对美酒与美食的搭配情有独钟。1995年,她毅然决定前往美国烹饪学院(The Culinary Institute of America)学习葡萄酒课程,随后又在斯旺森酒庄(Swanson Vineyards)深造。在御兰堡(Yalumba Winery)等酒庄的参观实习期间,她参与酿造的葡萄酒数量超过23,000吨,从而深深爱上了这份职业。为了追随自己的梦想,阿比欧尼斯女士在2000年建立了阿比欧尼斯酒庄,并凭借对黑皮诺(Pinot Noir)的浓厚兴趣,立志为更多人呈现她所钟爱的美酒。

2012年,投资者约翰·海格斯(John Herrguth)加入酒庄,为阿比欧尼斯酒庄注入了新的活力。酒庄的名字源于阿比欧尼斯女士的姓氏,旨在表达对父亲的敬意。酒庄的图标采用对称的莲花图案,象征着纯洁、兴盛、完美和团结。闭合的花蕾则寓意着无限的可能性。

阿比欧尼斯酒庄选址纳帕山谷,这里是全美最著名的葡萄酒产区,拥有迷人的阳光、清凉的海风和种植黑皮诺的绝佳气候。酒庄的葡萄园土地砂砾碎石,排水性良好。冬季降雨量少且土壤贫瘠,使得葡萄树根深扎于泥土之下,吸收到土壤深层的营养成分,从而促进葡萄的生长。

阿比欧尼斯酒庄始终遵循着释放葡萄本身所具有的潜能和品质的使命,致力于展现葡萄酒最真实的风土特征,尽量减少酿酒工艺对葡萄酒的影响。酒庄坚持人工筛选、人工压榨,减少使用抽水机搅动葡萄汁,并采用传统方法酿酒,从发酵到装瓶不做任何过滤处理,以确保最大程度地保留葡萄酒的原始风味。

阿比欧尼斯酒庄目前出产的酒品共有14款,包括玻玛黑皮诺干红葡萄酒(Pommard clone Carneros Pinot Noir)、斯坦利农场黑皮诺干红葡萄酒(Stanly Ranch Carneros Pinot Noir)、仙露混酿白葡萄酒(Amrita White Blend)以及黑皮诺桃红葡萄酒(Rose of Pinot Noir)等。其中,2011年份的斯坦利农场葡萄酒(Stanly Ranch Carneros Pinot Noir)更获得了加利福尼亚州发行量最大的《民主报》(The Press Democrat)评出的亚军头衔。

技术信息

采摘方式

人工采摘

产区信息

所属国家

美国 (USA)

美国葡萄酒的生产历史超过300年。现在全美50个州都有生产葡萄酒,加利福尼亚是美国主要的葡萄酒产地,产量...

具体产区

纳帕谷

详细地址

2041 Olive Avenue St. Helena, California 94574, USA

代表酒款

阿比欧尼斯酒庄精选酒款

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