修道院酒庄(Abbey Cellars)位于新西兰北岛的霍克斯湾(Hawkes Bay)地区，始建于1892年。一位天主教修士创立了这个僧侣修道院，并开始种植葡萄，用于宗教仪式的祭酒。如今这里已经发展成为葡萄酒酿造的绝佳之地，经营者不但把葡萄酒桶装入酒窖，而且还将它们留在修道院大厅进行保管和熟成，并以“神圣的藤蔓”来命名葡萄酒。
修道院酒庄(Abbey Cellars)的葡萄园面积达到22公顷，主要种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、霞多丽(Chardonnay)等品种。酒庄采用传统的手工采收方式，在精挑细选的过程中，只选用成熟的、健康的葡萄。同时酒庄还充分尊重大自然，实行可持续发展的理念，对土地和环境充分保护，实现无害化和自然化。
修道院酒庄(Abbey Cellars)所酿造的葡萄酒，具有丰富的果味和口感，匀称而优雅。在新西兰的葡萄酒中，它的定位偏向成熟稳重，充分体现了酒庄的精湛技艺和诚实的工匠精神。其中，修道院酒庄国宝珍藏干红葡萄酒(Abbey Cellars Reserve Cabernet Sauvignon Merlot)几乎是酒庄的招牌酒款，以独有的魅力、丰富的层次、深厚而复杂的口感而享誉世界，是许多收藏家收藏的绝佳之选。
值得一提的是，修道院酒庄(Abbey Cellars)餐厅同时也是一个非常不错的餐饮场所。餐厅菜品以传统新西兰菜为主，口味偏重于浓重的美食。与此同时，美食与美酒的完美结合，令餐厅的顾客们大呼过瘾，难以忘怀。