八峰酒庄(8 Ranges)位于新西兰的马尔堡地区,是一个家族式的酒庄,由以葡萄栽培和酿酒为生的Furniss家族经营。酒庄拥有75公顷的葡萄园,种植了莎当妮、霞多丽和赤霞珠等品种。其中有些园地的葡萄藤已经有30多年的历史。
酿酒师Daniel现在负责八峰酒庄的酿酒工作。他毕业于澳大利亚阿德莱德大学,曾在许多著名酒庄工作过,如Yering Station、Clos du Val、Ponzi Vineyards等。他坚信自然、持久的方法能够让葡萄生长得更好,因此尽可能地使用天然肥料和粘土土壤来保护土地的健康。
八峰酒庄的葡萄园地势自然,气候温暖,夏季阳光充足,漫长的大陆性冬季中则经常遭受严寒。这种气候对于葡萄的成熟有着至关重要的作用。或许也正是这种气候造就了八峰酒庄酿造出的优秀佳酿。
酒庄充分利用葡萄园的特点与机遇,让葡萄生长得自由天然,最终酿造出世界级的佳酿。此外八峰酒庄还提供了一个美丽的砖砌酒厂,可供游客参观酿酒过程。游客还可以在八峰酒庄的品酒室品尝酒庄的所有美酒,一同探索新西兰美丽迷人的酒庄文化。
八峰酒庄重视葡萄和地球的健康。因此他们采用了持续的种植方法,如在半葎草(cover-cropping)下种植,以遏制杂草的生长,还采用了自然灌溉的方法来帮助根系生长。他们使用有机肥料和预防性的方法来控制害虫和病菌。这些方法保证了八峰酒庄愿景的持续实现:通过传统方法和最高标准的酿酒技术,酿造出葡萄酒行业的最佳佳酿。