36瓶酒庄(36 bottles)位于美国加利福尼亚州圣塔芭芭拉县索尔瓦多(Solvang)，是一家自然酿造的葡萄酒生产商。酒庄主打葡萄酒以Pinot Noir、Syrah为主，同时也生产Chenin Blanc、Pinot Blanc和Gewürztraminer等白葡萄酒。
在酒庄的酒窖内，有着由不同材质酿造的葡萄酒。红酒方面，2016年的Pinot Noir和2013年的Syrah非常出色。这些葡萄酒通常都有两个标志性特点：丰富的山果味和酸度以及柔和的单宁。而白葡萄酒方面，酒庄的Chenin Blanc广受好评，具有浓郁的白色花卉香气、柑橘、苹果以及蜂蜜的味道。
36瓶酒庄的保护生态环境的理念贯穿于整个酿酒过程中。酒庄有专门的未经过滤的葡萄酒制造区，并使用自然酵母和无硫的方法酿造。酒庄的葡萄园采用了最先进的生物动力学和有机农业方法，建立了360度的生态系统，在葡萄种植和酿酒的过程中大量使用生物多样性技术和自然的生态系统。酒庄的主张是塑造独特的葡萄酒风味，同时尽可能地减少人类对地球的影响。
在酒庄的品酒室，客人们可以欣赏到美丽的园景。品酒室内的装饰风格非常清新简洁，由白色调和木质材料构成。品酒室内可以品尝到酒庄的六种葡萄酒，包括两种白葡萄酒和四种红葡萄酒，其中包括酒庄的顶级葡萄酒。品酒师会向你讲解酿造过程、土壤类型和风土条件，帮助你更好地了解酒庄的葡萄酒和理念。当然，品酒室还提供一些小吃和其他酒类供客人品尝。
36瓶酒庄不仅仅是一家生产葡萄酒的酒庄，更是一个致力于保护生态环境，同时生产出高质量葡萄酒的理念先锋。无论是葡萄酒的质量，还是对环境的保护，都使得酒庄成为加利福尼亚葡萄酒产区中的标志性酒庄之一。