伊斯基亚DOC位于同名的岛屿上，最大的Phlegrean组。 它位于意大利西南部的坎帕尼亚地区。
它的葡萄树遗产可以追溯到公元前700年，在罗马时代，该岛被称为埃纳里亚，意思是葡萄之地。 伊斯基亚于1966年成为意大利第二个葡萄酒DOC，证明了其质量的声誉。
以该岛命名的DOC葡萄酒有七种不同的风格。 岛上最著名的是它的白色，从Biancolella，伊斯基亚独有的葡萄生产。
最好的葡萄产自埃波米奥山陡峭山坡上梯田上的葡萄园。 果实的收获是通过使用在单轨上运行的齿轮齿条式手推车从一个梯田移动到另一个梯田。 福拉斯特拉（又名乌瓦德索拉）也发挥了重要作用，使白葡萄酒干，新鲜的特点。
该伊斯基亚Bianco是由30- 55% Biancolella和45- 75%福拉斯特拉。 最多可以添加15%的其他白葡萄。 这些葡萄酒的特点是丰富的酒体，新鲜和微妙的水果和花香。 还有一种高级白葡萄酒，需要更高的酒精含量。 相同的品种百分比适用于起泡葡萄酒。
带有品种标签的白葡萄酒可由Biancolella和Forastera制成。 命名的葡萄必须占至少85%的混合。
红葡萄主要是瓜尔纳夏（Cannonau/Grenache）和皮耶迪罗索葡萄（后者在当地被称为Pèr e Palummo）。 每一种都可能贡献40- 50%的红坐骨神经混合物。 巴贝拉和其他一些人占到了15%。
产自皮耶迪罗索的葡萄酒往往具有良好的单宁和酒精含量。 当他们成熟，他们采取了芳香的紫罗兰注意到一些游戏的弦外之音。
品种标签的红葡萄酒可以用（至少85%）这种葡萄品种酿造。 甜，红色伊斯基亚帕西托是基于皮耶迪罗索也，具有相同的最低百分比。
土壤排水良好，肥沃的火山灰华绿或绿色石灰华。 凉爽的海风和相对海拔（超过180米或600英尺）也提高了葡萄酒的质量。