令人惊叹的景观和小生产水平定义了科斯塔达马尔菲DOC葡萄酒的标题,争夺空间在这里一样多的游客。
科斯塔达马尔菲是一个在意大利南部坎帕尼亚葡萄酒产区的DOC。 它于1995年8月推出,涵盖了著名的阿马尔菲海岸(也被称为阿马尔菲坦海岸或"Il Costiera Amalfitana")生产的红、白和玫瑰红葡萄酒。 这个地区长期以来一直以其戏剧性的风景和崎岖的地形而闻名,更不用说沿着山丘和海湾排列的风景明信片般的海滨村庄了。
位置和地理
这里的风土和葡萄栽培方法取决于索伦托半岛的地形和地质。 显然需要在陡峭的悬崖和山坡上修建梯田,因此无法使用机械化收割设备。
超过600米(2000英尺)的近乎陡峭的落差通向萨勒诺湾蔚蓝的海岸线。 这里的许多葡萄园收获的成本和它们看起来的美丽一样高。
具有讽刺意味的是,这种诱人的粗犷可能使阿马尔菲的葡萄园免于卡普里岛葡萄园所经历的命运。在卡普里岛,利润丰厚的旅游业已被证明是葡萄种植不可抗拒的替代品,葡萄园已被连根拔起。
子产区
阿马尔菲海岸的三个村庄被挑选出来作为特别好的阿马尔菲海岸葡萄酒的来源,因此可能包括他们的名字作为DOC标题的一部分标签。 这三位是福尔、拉韦洛和特拉蒙蒂。 只有来自这三个市镇之一,并经过两年的陈酿,其中包括至少12个月的桶装,阿马尔菲红科斯塔葡萄酒才有权使用"里塞尔瓦"一词。
葡萄品种
Costa d'Amalfi Rosso(包括Costa d'Amalfi Pasito Rosso头衔)是以经典的坎帕尼亚红葡萄品种Aglianico和Piedirosso为基础,辅以Sciascinoso(也称为"Olivella")--一个鲜为人知的品种,通常与坎帕尼亚北部的Sannio葡萄酒联系在一起。
他们的兄弟Costa d'Amalfi Rosato使用相同的葡萄组合来创造强烈的浆果香味的玫瑰红葡萄酒,大多是干的风格。
阿马尔菲比安科白葡萄酒(以及阿马尔菲比安科白葡萄酒和阿马尔菲泡沫白葡萄酒)主要由法兰吉纳和比安科莱拉组成,分别以当地名称比安卡齐塔和比安卡内拉命名。 其他几个当地葡萄品种也被允许在比安科葡萄酒。
用于制作所有这些风格的uvaggio(encepagement)特别关注历史悠久的本地葡萄品种。 虽然这加强了当地葡萄酒的真实性和特质,但这种对传统的尊重是有代价的。
国际品种和IGT
现代消费者越来越多地寻找带有家族葡萄名称的葡萄酒,如赤霞珠,梅洛,桑娇维塞,甚至蒙特普恰诺和普里米蒂沃。 这些品种可以很容易地引进到科斯塔达马尔菲葡萄藤行,毫无疑问,将开辟各种营销渠道,为该地区的葡萄酒。
然而,这将淡化阿马尔菲海岸的名称,以及它所代表的产品。 意大利葡萄酒管理机构没有完全禁止使用这些更国际化的品种,而是允许在IGT葡萄酒中使用它们--在这个例子中,坎帕尼亚IGT--这是过去和现在之间的合理妥协,有望保障DOC的未来。