波尔多克莱雷葡萄酒是法国西南部波尔多葡萄酒产区独特的深色玫瑰葡萄酒。不出所料，它们使用经典的波尔多红葡萄酒品种 - 主要是梅洛，再加上一些赤霞珠和品丽珠。尽管它们颜色浓郁，香气浓郁，但酒体总是干型的。
由于其简单的结构和缺乏单宁（这是酒的陈化过程中必不可少的成分），波尔多克莱雷葡萄酒不适合陈年。它们比常规的波尔多红葡萄酒更容易被接受，但它们也更快地开始褪色，应在生产年份后的一到两年内饮用。相比之下，梅多克和圣艾美隆最负盛名的葡萄酒需要瓶陈20年。
官方标志
“波尔多克莱雷”称号已获得官方文件的认可，并归属于广泛的波尔多AOC / AOP称号的管辖范围。实际上，法规规定“波尔多克莱雷”这一称号仅适用于“深色玫瑰葡萄酒”。
需要注意的是，克莱雷葡萄酒不应与“赤霞珠”混淆（见下文的风格历史）。值得一提的是，这两者都被波尔多AOC规定所涵盖。
口味特点
根据官方文件，“克莱雷葡萄酒具有浓郁而明亮的颜色，带有覆盆子色调和成熟肉质水果的香气。它们比其他玫瑰葡萄酒表现出更具葡萄酒风味的口感，以及更长的收尾。”
风格历史
经典的波尔多克莱雷葡萄酒颜色如此深（甚至比西班牙纳瓦拉地区的玫瑰酒还深），以至于人们几乎会将它们误认为是非常浅色的红葡萄酒。实际上，这正是它们曾经的状态。
许多世纪以前，当波尔多开始崛起时，该地区的红葡萄酒比今天要明显淡一些。它们只发酵了几天，而不像现在那样发酵了几周。
由于发酵时间较短，葡萄汁（酒液）没有足够的时间从葡萄皮中吸收颜色（和单宁）。由此产生的葡萄酒比我们今天所知道的红波尔多风格要轻盈、果味更浓，且不适合长时间贮藏。
这种早期的波尔多红酒的主要消费者是英国人，他们将其称为“赤霞珠” - 这个名字在英国英语中仍然被用作红波尔多葡萄酒的总称。今天的克莱雷葡萄酒是现代红波尔多的最接近中世纪风格的当代版本。
葡萄酒生产
今天，只有极少数波尔多葡萄园专门用于生产波尔多克莱雷。这只是一个经济和时尚问题；现代葡萄酒消费者更喜欢色泽浓郁、结构复杂且呈现出良好体韵的红葡萄酒。
知名例子
一些著名的波尔多克莱雷葡萄酒来自Garon La Tuilière酒庄，Parenchère酒庄，Thieuley酒庄和Fontenille酒庄。
其中最受尊敬、也是最昂贵的之一是来自备受推崇的波尔多生产商Benoit Trocard及其位于圣艾美隆的Clos Dubreuil葡萄园的Clara Clairet。这款得名恰当的玫瑰酒是从主要的Clos Dubreuil红酒桶中分离出来（见“saignée”），然后在新的法国橡木桶中陈放长达八个月。获取这种低产量的葡萄酒并不容易。