伯恩是勃艮第葡萄酒贸易的中心，也是科多尔葡萄酒区第二大城镇。该名称还适用于一个产区，可生产莎当妮白葡萄酒和以黑皮诺葡萄品种为主要原料的红葡萄酒。
该城镇给科多尔山脉南部的科特·德·伯恩（Côte de Beaune）命名。卢瓦尔-圣乔治市对于科特·迪·努依（Côte de Nuits）也有同样的荣誉。
伯恩葡萄酒
这些酒一直是以黑皮诺为主要原料的红葡萄酒。然而，随着国际市场对霞多丽需求的增长，该城镇也增加了白葡萄酒的生产。每年几乎会生产近30万瓶白色伯恩葡萄酒，尽管这仍然只占总产量的20％左右。
伯恩葡萄酒中以红葡萄酒最受人称道，在品尝勃艮第黑皮诺葡萄酒时处于中间地位。它们不像南面的Pommard产的那些酒那么浓郁或“男性化”，也不像北面的Corton大庄葡萄酒那样结构化。
伯恩产区的特点是拥有比例异常高的一级园分类的葡萄园。超过40个Climats在该市从南到北贯穿整个地带。请参见左侧的链接，了解各个伯恩一级园的详细信息。
几个世纪以来，伯恩一直与勃艮第葡萄酒密不可分。事实上，在法国正式推出AOC（原产地名称）体系之前，其名称被广泛用作该地区任何葡萄酒的通用名称。自1936年建立AOC伯恩产区以来，只有来自伯恩葡萄园的葡萄酒才能使用这个名称。
伯恩镇
相比该地区的其他地方，伯恩发展更为成熟，大部分城镇用于商业和住宅用途，否则本应是葡萄园。然而，经过几个世纪的努力，伯恩的扩张已被谨慎地引导远离科多尔山脉斜坡上的主要葡萄园，转向老城区东侧较平坦的土地。
现代的伯恩被高速列车轨道巧妙地分成两部分，该铁路线路连接第戎和南部海岸。在西侧是古老的山坡、葡萄园、老城区和长期存在的酒商总部。
在东部是现代酒厂的金属仓库和工业单位，以及A6高速公路 - 太阳之路（Autoroute du Soleil）。它通过勃艮第和罗纳河谷将巴黎与地中海连接起来。
伯恩医院拍卖会
自1859年以来，该市及其葡萄酒生产商一直主办慈善葡萄酒拍卖会，被称为“伯恩慈善医院所属葡萄园产酒公开拍卖竞价会”。这个活动不仅在当地社交上具有重要意义，而且还作为当前年份定价趋势的指标。
最大的受益者是阿尔蒙斯医院。这是一座15世纪的医院和救济院，以其奢华的屋顶和壮观的建筑而闻名。