皮埃蒙特葡萄酒是在意大利西北角的皮埃蒙特地区生产的一系列意大利葡萄酒。该地区最著名的葡萄酒包括Barolo和Barbaresco。它们是由内比奥罗葡萄酿造的。这些葡萄酒非常适合储存，例如，陈年的巴罗洛可能会留下一种喝天鹅绒的感觉，因为单宁被打磨，越来越多地融入酒中。随着葡萄酒的成熟，其颜色会变得更加棕色和锈红色。

其他用于生产红葡萄酒的流行葡萄是巴贝拉和多尔塞托。用巴贝拉葡萄酿制的葡萄酒通常具有果味，酸度高。与内比奥罗葡萄酿制的葡萄酒相比，它的单宁含量较少，可以说是很精致。另一方面，多尔塞托正如其名称所示，并不甜。Dolcetto的意思是 "小甜人"。(Dolce是意大利语中的甜味)。这种葡萄能酿造出新鲜和干爽的红葡萄酒，并带有一些单宁酸。用多尔塞托葡萄酿造的葡萄酒通常在相对年轻的时候饮用。

起泡酒Asti spumante是由Moscato葡萄酿造的。该地区的大部分酿酒业都是在库内奥、阿斯蒂和亚历山德里亚省进行的。布拉切托（Brachetto）是另一个用于酿造甜葡萄酒和起泡红葡萄酒的品种。

虽然都灵是皮埃蒙特的首都，但阿尔巴和阿斯蒂是该地区葡萄酒业的核心。皮埃蒙特的酿酒业在复兴运动的早期阶段发挥了重要作用，这个时代最杰出的人物--如卡米洛-本索、加富尔伯爵和朱塞佩-加里波第--在皮埃蒙特地区拥有葡萄园，为皮埃蒙特葡萄酒的发展做出了重要贡献。奥地利帝国对皮埃蒙特葡萄酒出口到奥地利控制的意大利北部地区征收过高的关税，这也是导致皮埃蒙特葡萄酒发展的根本原因之一。

历史

和意大利大部分地区一样，在这片被古希腊人称为Oenotrua（意为 "葡萄树的土地"）的土地上，本地的葡萄树非常丰富，随后被罗马人所种植。由于距离很近，法国对该地区的葡萄栽培影响很大，特别是勃艮第，这在今天大多数皮埃蒙特葡萄酒的品种风格中是很明显的，很少有混酿。最早提到皮埃蒙特的葡萄酒之一发生在14世纪，意大利农业作家Pietro de Crescentius写了他的Liber Ruralium Commodorum。他注意到皮埃蒙特人努力制作 "希腊风格 "的甜葡萄酒，他们把葡萄串的茎扭曲，让它们在葡萄树上悬挂更长的时间来干燥。他还注意到该地区棚架的变化，更多的葡萄树被钉在靠近地面的地方，而不是像当时意大利葡萄种植业更常见的方式那样在高处种植。在17世纪，萨瓦公爵查尔斯-伊曼纽尔一世的宫廷珠宝商因其完全由内比奥罗葡萄制成的淡红色Chiaretto而赢得了广泛的声誉。

在19世纪的复兴运动（意大利统一）中，许多皮埃蒙特的酿酒师和土地所有者发挥了关键的作用。著名的意大利爱国者朱塞佩-加里波第是一位酿酒师，他在19世纪50年代引入了波尔多混合物的使用，以控制当时开始肆虐该地区葡萄园的卵菌的蔓延。卡米洛-本索，加富尔伯爵，是一位富有的葡萄园主，在创办政治报纸《复兴报》之前，曾到国外学习先进的葡萄栽培技术。他在皮埃蒙特葡萄园采用许多法国葡萄栽培技术方面具有很大的影响力。

意大利反抗奥地利的早期火花之一是奥地利政府将皮埃蒙特葡萄酒进入伦巴第、艾米利亚和威尼托等奥地利控制区的关税提高一倍的行为。这对皮埃蒙特的葡萄酒行业产生了削弱作用，基本上切断了他们的主要出口市场。1846年，撒丁岛国王查尔斯-阿尔伯特在卡萨莱-蒙费拉托的农业大会上向皮埃蒙特的葡萄种植者发表讲话，他抨击了奥地利的压迫行为。到1848年，皮埃蒙特与奥地利开战，这是最终导致意大利半岛在查尔斯-阿尔伯特的儿子维克多-伊曼纽尔统治下统一的早期事件之一。

气候和地理

皮埃蒙特地区位于阿尔卑斯山麓，与法国和瑞士交界。西北部是奥斯塔山谷，东部是伦巴第省，利古里亚地区沿亚平宁山脉形成其南部边界。除了广阔的山地之外，波河谷还消耗了大量的可用土地，只留下30%的地区适合种植葡萄园。山谷和山脉确实有助于该地区著名的雾气覆盖，有助于内比奥罗（"Nebieu"）葡萄的成熟（其名称来自皮埃蒙特语的nebia，意思是 "雾气"）。

虽然皮埃蒙特和波尔多的酿酒区在纬度上非常接近，但只有夏季的温度是相似的：皮埃蒙特葡萄酒区的冬季气候比较寒冷，是大陆性气候，而且由于阿尔卑斯山的雨影效应，降雨量明显减少。 葡萄园通常种植在海拔490-1150英尺（150-400米）的山坡上。朝南的温暖山坡主要用于种植内比奥罗或巴贝拉，而较凉爽的地方则种植多尔塞托或莫斯卡托 。

产区

该地区的大部分酿酒业（约90%）发生在皮埃蒙特南部的阿尔巴（位于库内奥）、阿斯蒂和亚历山德里亚镇周围。

• Canavese - includes the areas around Turin such as Carema and Caluso
• Colline Novaresi - in the province of Novara
• Coste della Sesia - includes the area around Vercelli
• Langhe - includes the hill country around the city of Alba and the Roero
• Monferrato - includes the areas around Asti and Alessandria

DOCs

皮埃蒙特地区拥有41种Denominazione di origine controllata（DOC）和18种Denominazione di Origine Controllata e Garantita（DOCG）的葡萄酒。

皮埃蒙特的18种DOCG葡萄酒是：

• Alta Langa
• Asti
• Barbaresco
• Barbera d'Asti
• Barbera del Monferrato Superiore
• Barolo
• Brachetto d'Acqui, also called Acqui
• Ruchè di Castagnole Monferrato
• Cortese di Gavi, also simply called Gavi
• Dolcetto di Dogliani Superiore, also simply called Dogliani
• Dolcetto di Ovada Superiore, also simply called Ovada
• Dolcetto di Diano d'Alba, also simply called Diano d'Alba
• Erbaluce di Caluso, also simply called Caluso
• Gattinara
• Ghemme
• Nizza
• Roero, and Roero Arneis
• Terre Alfieri

葡萄品种和葡萄酒

巴贝拉是该地区最广泛种植的葡萄，但内比奥罗和多尔塞托也占了该地区红葡萄酒产量的很大一部分。在白葡萄酒方面，莫斯卡托是最突出的，它具有起泡和frizzante风格的葡萄酒。其他值得注意的白葡萄酒包括由Gavi的Cortese葡萄酿制的风格，以及由Colli Tortonesi和Alto Monferrato的Cortese与Arneis和Favorita的混合酒。自20世纪80年代以来，使用赤霞珠、霞多丽、梅洛、黑皮诺、长相思和西拉等国际品种进行试验性种植的数量不断增加。 其他本地或本土葡萄包括Baratuciat, Bonarda, Croatina, Erbaluce, Freisa, Gamba di Pernice, Grignolino, Grisa nera, Malvasia nera, Pelaverga, Plassa, Rossese bianco, Timorasso, Uvalino, Uva Rara and Vespolina。

皮埃蒙特的DOCG葡萄酒产量比任何其他意大利葡萄酒产区都要多，该地区近84%的葡萄酒产量属于DOCG称号。该地区没有Indicazione Geografica Tipica（IGT）分类，与托斯卡纳相反，该地区的IGT葡萄酒或超级托斯卡纳占该地区葡萄酒产量的很大一部分。

一些品种风格的葡萄酒是在皮埃蒙特地区酿造的，葡萄和城镇的名字都出现在标签上。一些DOC的例子包括Barbera d'Alba、Barbera d'Asti和Dolcetto di Dogliani，分别完全由Barbera和Dolcetto葡萄制成。