兹瓦卡（Žilavka）是一种浅色皮肤的葡萄品种，种植在波斯尼亚-黑塞哥维那南部和马其顿。它以天然酸度和高潜在酒精含量而闻名，这些特征特别适合用于生产白兰地和其他葡萄制成的烈酒。Žilavka葡萄还为波黑白兰地生产商带来了浓郁的坚果风味，这种味道在年轻葡萄酒中存在，并随着时间的推移变得更加突出。
来自亚得里亚海海岸和黑塞哥维那最大城市莫斯塔尔之间的葡萄园中的Žilavka被用于打造波黑最负盛名的葡萄酒。虽然它很少作为纯品种葡萄酒生产，但它拥有相对一致的风格。
Žilavka也已经越过现代黑山和科索沃的山脉，到达北马其顿，甚至延伸到希腊北部。