红葡萄

简尼特 Z

Zenit

英文别名:Badacsony 7

品种介绍

简尼特(Zenit)是一种稀有的白葡萄品种,由匈牙利杰出的葡萄栽培家Ferenc Kiraly博士于1951年杂交而成,将当地的Ezerjó品种与在今天的斯洛文尼亚种植的Bouvier葡萄进行了杂交。如今,这种多才多艺的品种主要分布在匈牙利的Balatonfured-Csopak和Sopron地区。

Zenit产生中等到大型的黑点葡萄串,通常在季节初期成熟,具有清爽的酸度和高糖含量。它也非常适合制作半干和甜的晚摘葡萄酒,因为它很容易变成葡萄干(变干和皱缩)。

Zenit干白葡萄酒通常清新、花香和果香,带有柠檬、青柠和苹果的味道。半干的葡萄酒展现出相同的柑橘类特征,但口感更柔和。强烈而独特的矿物质特征通常会表现出来。晚摘葡萄酒则带有荔枝和干杏子的味道,同时也有相同的咸或矿物质特征。

Ferenc的其他杂交品种包括Zefir和Zeta,以及Zenit的姐妹品种(从相同的亲本杂交而成):Zengo和Zeusz。

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