红葡萄

西德瑞提斯 S

Sideritis

英文别名:Sidiritis, Sidezites, Akaki, Chimoniatiko.
原产地:希腊

品种介绍

西德瑞提斯(Sideritis)是一种相当不为人知的希腊品种,它是一种粉色皮肤的葡萄,主要生长在伯罗奔尼撒半岛附近的帕特拉斯地区,少量分布于爱琴海岛屿和希腊马其顿地区。

这种品种最常见的酿造方式是白葡萄酒,传统的混酿伴侣是Roditis,但可能存在许多组合。Sideritis的名字来源于希腊单词sidero,意思是“铁”,也许是指葡萄酒的矿物质特性。

Sideritis产生的葡萄酒既具有辛辣又爽脆的口感。它很少作为单品酒制作,但因其增加混酿葡萄酒的活力和酸度而备受推崇。

话虽如此,至少有一位生产商Parparoussis从Sideritis葡萄制作了单品酒,这种酒展现出葡萄柚和柑橘的味道,带有矿物质的气息。

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