萝瑟丝（Rossese）是一种轻微芳香的红葡萄品种，据信从法国南部沿里维埃拉海岸线带到了它在意大利北部利古里亚的家园。Rossese用于少数DOC中生产混酿和单一品种葡萄酒，最为人所知的是它在法意边界的多尔切阿夸(Dolceacqua)葡萄酒中扮演的角色。
在利古里亚使用的所有红葡萄品种中，Rossese是最值得制作单一品种葡萄酒的一个。虽然Ciliegiolo近年来有所复兴，但Rossese仍然是桑娇维塞(Sangiovese)（用于Golfo del Tigullio、Colli di Luni和Vignanello中的混合酿造）的一个令人信服的搭配伙伴。Rossese的真正竞争对手是Dolcetto，但即使是这个品种，在Pornassio陡峭的山坡上也受到限制。
Rossese葡萄酒特别擅长表达它所种植的土壤产生的风味，尤其是土壤。典型的Rossese葡萄酒口感轻盈，酸度活泼，具有紫罗兰和草莓的愉悦香气。它们新鲜、果味浓郁，带有一种咸味特色，大多数最好在其年轻时饮用。一些坚定的生产商还创造了单一品种Rossese葡萄酒，它们也能够比较理想地陈年。
即使在今天，Rossese仍然是相对不知名的品种，只种植在世界葡萄园的一小部分地区，但对了解它的人来说，它仍然拥有很高的声望。Rossese葡萄品种存在几种突变，包括白葡萄品种Rossese Bianco，其中最有名的是多尔切阿夸的Rossese di Dolceacqua。