拉波索(Raboso)是指在意大利东北部种植的两种不同红葡萄品种:Raboso Piave和它的后代Raboso Veronese。
Raboso严格来说是两个紧密相关的意大利北部红葡萄酒品种的一个小家族:Raboso Piave和Raboso Veronese。通过DNA分析和形态学研究,后者已被证明是Raboso Piave与Marzemina Bianca交配的产物。
这两个品种在外观上相似,但在葡萄栽培特性和形态学(形状和结构)方面仍有明显差异。它们的颜色深沉,类似于赤霞珠葡萄的花青素含量,但其成分色素的浓度各不相同。
Raboso这个名字据信来源于意大利单词rabbioso,意思是愤怒 - 这可能是指人们对这些品种酿造的葡萄酒具有强烈的单宁和高酸度的反应。然而,更可能的是这个名字来自于Raboso河,该河流经威尼托的东部特雷维索省。
Raboso Piave
Raboso Piave通常被称为Friularo,因为人们认为它起源于弗留利地区。然而,在1870年代,这个品种已得到充分的记录,所以它很可能在此之前就存在于威尼托地区。
直到最近,人们认为Friularo是一种与Raboso Piave不同的品种,其茎呈绿色而非后者的红色。但这种颜色差异被证明是环境依赖性的。更复杂的是,DNA研究表明,Raboso Friularo应正确地被用作Raboso Veronese的同义词,尽管许多作家将Friularo和Raboso Friularo都等同于Raboso Piave。
Friularo / Raboso Piave是Bagnoli Friularo葡萄酒的关键成分。根据DOC法规,它必须占到葡萄酒混合物的90%。Piave Malanotte的DOCG法规明确区分了Piave和Veronese菌株。 Raboso Veronese品种的份额限制为30%,而Raboso Piave必须占最终混合物的至少70%。
Raboso Veronese
这个品种长期以来一直与其他Raboso、Refosco群体、Fortana和Negrara Veronese混淆。在葡萄园里,Raboso Veronese很容易被误认为是Raboso Piave,但据作家Ian d'Agata说,Veronese叶子更加凹凸,葡萄串更加圆柱形和开放,果粒更加球形。
Raboso Veronese葡萄的口感也比Piave的稍微不那么酸。
Raboso Veronese品种反映了其作为早熟的Marzemina Bianca品种的后代的身份,比Piave晚约两周成熟,并且似乎更适合在沙质土壤中种植,这有助于解释为什么它在威尼托平原上更广泛地种植。
虽然DNA分析支持这个品种起源于维罗纳的观点,但现在在那里已经找不到这个品种了。相反,它与特雷维索和Bagnoli di Sopra周围的乡村联系更加密切。
通常情况下,人们会在Piave的基础上进行Raboso Veronese的混栽。除了可能会酿造Raboso Friularo(见上文)之外,几乎没有只使用Raboso Veronese酿造的葡萄酒。
在意大利以外,阿根廷有少量Raboso Veronese的种植,这可能是19世纪时期意大利移民的影响。