红葡萄

卡巴尔 K

Kabar

别名:卡巴
英文别名:Tarcal 10

品种介绍

卡巴尔(Kabar)是一种匈牙利葡萄品种,自2006年起被允许作为托卡伊混酿的少量成分。卡巴尔是一个相对较新的品种,由哈斯列吉(Harslevelu)和布维耶(Bouvier)杂交而成。虽然它理想地适用于托卡伊葡萄酒,但在该地区和匈牙利其他地区仍然很罕见。

卡巴尔以其柔软、蜜香的味道、高天然糖分和易受灰霉菌感染(对托卡伊酿造至关重要)而闻名。

卡巴尔葡萄藤产量低,果皮厚,浓度高,酸度高。至少有一家生产商正在使用卡巴尔制作干型单一品种葡萄酒,尽管其主要用途仍然是生产甜葡萄酒。

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