卡尔卡拉斯Çal Karası（有时拼写为Çalkarasi）是一种浅色的红葡萄品种，主要种植在土耳其西南部的爱琴海地区Denizli的Çal区。它是一种不知名的品种，主要用于生产具有桃子和玫瑰香气的多汁、酸度适中的玫瑰红葡萄酒。这些葡萄酒通常呈现出草莓和覆盆子的直接口感。
Çal Karasi的意思是“Çal的黑色（葡萄）”。它的发音为“shall karasi”。
生产风格
尽管通常用于制作玫瑰红葡萄酒，卡尔卡拉斯也可以制作成相对较轻的红葡萄酒。它也可能被称为Pembe Köpük（字面意思为“起泡玫瑰红葡萄酒”的意思），制成起泡玫瑰红葡萄酒。
在葡萄园中
卡尔卡拉斯是一种强健的葡萄藤，能够在土耳其具有挑战性的条件下生长，有时在海拔较高或缺乏养分的沙质土壤中生长。这是一种适合地中海气候的品种。Çal Karasi在土耳其也大量被用作餐桌葡萄。