安塞罗塔是一种深色葡萄品种，起源于意大利。 它最常被用作起泡红兰布鲁斯科葡萄酒的（少数）混合成分，但在巴西、阿根廷和瑞士也有品种的例子。 在那里，它创造了一个柔和的果味葡萄酒与良好的酸度，成熟的单宁和深，强烈的颜色。
葡萄的故乡是艾米利亚-罗马涅，在那里它覆盖了雷焦艾米利亚附近的大量平坦的冲积土地。 在这里，安塞罗塔被广泛用于混合，以增加其可观的颜色，否则苍白的红葡萄酒。
安塞罗塔的果皮含有高浓度的花青素，因此色素沉着很强，以至于葡萄的提取物经常被用来给葡萄酒以外的食品着色。
安塞罗塔最近被种植在巴西的葡萄园，特别是在塞拉高查地区在该国遥远的南部。 在这里，它被用于与梅洛和赤霞珠混合，但更有名的是作为一个水果驱动的品种葡萄酒与软，花香和成熟的浆果风味。