Aligoté是最有名的“第三”葡萄品种在勃艮第。 DNA分析已经证明它是更广泛的比诺家族的一员，霞多丽也是其中的一员。
200多年来，Aligote一直是勃艮第葡萄酒的一部分，与霞多丽一起种植。 现在，它已经找到了自己的位置，在较低的评级网站，在高原和山谷，远离更昂贵的土地保留黑比诺和霞多丽。
区域
该品种在勃艮第-阿利戈代地区的葡萄酒中表现最佳，尤其是在沙洛奈塞北部的布泽龙。 Aligote也在起泡的Crémant de Bourgogne葡萄酒中发挥着关键作用。
Aligote是一个早熟品种，比它更著名的表亲更抗冻，这意味着它在这些凉爽的网站上的存在是确保在未来一段时间。 就在勃艮第南部，罗讷河谷有少量的阿利戈特葡萄，主要用于与霞多丽混合，酿造出清淡、果味浓郁的沙蒂永-昂-迪瓦白葡萄酒。
尽管最有名的是法国葡萄，但阿利戈代在其他地方，特别是东欧，种植量更大。 目前在保加利亚和罗马尼亚等国种植了数千公顷的葡萄酒，在那里，阿利戈代葡萄酒拥有令人惊讶的强大追随者。 这些国家的种植面积比该品种在法国东部的传统种植地大很多倍。
适宜的风土
当谈到生长条件时，阿里戈特并不像许多其他品种那样挑剔。 它能够生产精致的葡萄酒时，生长在白垩土勃艮第，但也将蓬勃发展，在沙质土壤，如那些发现在罗纳河。
也许与直觉相反，这种坚韧和可靠性只会降低阿利戈特的地位，使其成为“有用的”和“可靠的”，而不是“神秘的”和“高深莫测的”。 葡萄酒爱好者和生产商一样，自然被吸引到挑战性的葡萄品种，如黑比诺和内比奥罗-难以生长良好，但更有回报的结果。
葡萄酒风格
产自Aligoté的葡萄酒通常风格干燥，带有花香和草药的味道，自然地被该品种的高酸度所增强。 它经常被用于混合，特别是那些在加利福尼亚州为美国市场，它可以带来急需的酸度和香气，以丰富，结构较少的葡萄酒。
有几个提到一个Aligoté垂直，甚至红色Aligoté形式的品种，但几乎没有数据表明，这些名称是任何其他以外的同义词，不相关的葡萄品种。