阿利坎特·布谢也被称为阿利坎特·亨利·布谢，是一种广泛种植在西班牙、葡萄牙和法国，特别是朗格多克-鲁西永地区的葡萄品种。 它在葡萄酒界有着悠久的历史，但在20世纪末失去了阵地，转而青睐更时尚的国际品种。 然而，阿利坎特Bouschet正在享受某种复兴，现代生产商以有吸引力的价格做出了一些优秀的例子。
起源
该品种是一个杂交的小Bouschet和歌海娜，并首次栽培的葡萄栽培家亨利Bouschet在1866年。 阿利坎特·布谢最初被设计为一种混合葡萄，以提高19世纪广受欢迎的葡萄（如当时广泛种植的阿拉蒙）的颜色深度，但很快就受到欢迎，不仅是因为其强烈的颜色，而且因为其丰厚的产量。
凭借其高产、易生长的葡萄藤，阿利坎特Bouschet被用于帮助重建遭受根瘤蚜疫情破坏的欧洲葡萄酒行业。
传播到加利福尼亚
后来，在美国禁酒令期间，阿利坎特·布谢经常在加利福尼亚种植，并作为食用葡萄出售。 该品种的厚皮使其足够坚固，以承受运输的板条箱和多汁的果肉使非法酿酒师压榨葡萄几次，确保没有浪费。
特性
在20世纪下半叶，阿利坎特布谢因生产缺乏品种差异的乏味葡萄酒而闻名。 西班牙阿尔曼萨和葡萄牙阿连特茹的现代葡萄酒生产商正努力改变人们对葡萄品种的看法，并证明如果种植得当，它能够酿造出果味浓郁、新鲜而平衡的葡萄酒。
酿酒
在混合，阿利坎特Bouschet贡献柔软的质地和理想的颜色。 然而，它在季节非常早的时候成熟和生产大作物的能力可能是以深度和酒精强度为代价的。
这意味着，为了生产优质阿利坎特Bouschet葡萄酒，种植园主必须在选址和控制产量方面挑剔和特别。
种植范围
虽然它的精神家园现在位于欧洲西南部，阿利坎特Bouschet可以在世界各地找到，与种植在意大利，以色列，北马其顿，北非，巴西和澳大利亚的部分地区。