维达迪萝(Vidadillo)

维达迪萝(Vidadillo)(历史上称为Crespiello)是一种古老且几乎已经灭绝的暗色皮肤葡萄品种,位于西班牙西北部的卡里涅纳地区。这种品种在12世纪就很出名了,但并不总是与高质量联系在一起。实际上,当地的短语“Vidadillo igual vinagrillo”('Vidadillo等于醋')很流行,尽管这种态度主要是由于萎缩的酿酒工艺而形成的。

然而,现在Vidadillo几乎已经被遗忘,只有少数生产商可以从这种葡萄中酿造出单一品种葡萄酒。

这种品种与Garnacha非常相似,以至于两者经常混淆。像Garnacha一样,Vidadillo适合生长在灌木枝上,尽管必须小心修剪,因为它可能很茂盛。

它是一种迟熟品种,相对耐霉病和干旱。然而,Vidadillo会产生较大、较暗的浆果和较厚的皮,导致酒更具颜色和单宁感,比Garnacha更具有色素。

Vidadillo葡萄酒适合陈年,对长期的橡木桶陈酿有积极的回应。它产生复杂的香气,其中包括辛辣、草本、香脂和矿物质等描述。同时也可以注意到红色水果、紫罗兰和甘草等味道。

现在只有少数葡萄园种植这种品种,其拥有百年老藤,于葡萄根癞病流行后的1900年嫁接而来。当遇到Vidadillo单一品种葡萄酒时,通常会展示出该葡萄独特的特性;现代的酿酒技术确保了比历史声誉曾经表明的更长寿的产品。

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