维多佐(Verduzzo)是指意大利东北部的两种不同白葡萄酒品种,即Verduzzo Friuliano和Verduzzo Trevigiano。它们主要生长在弗留利-威尼斯朱利亚和威尼托地区。
这两种品种长期以来在书写和葡萄园中一直混淆。2010年的DNA研究显示,(Verduzzo di)Ramandolo品种与Verduzzo Friuliano完全相同。随后于次年发表的一项研究则指出Ramandolo和Verduzzo Trevigiano品种(因此Verduzzo Friuliano和Trevigiano)是不同的。
然而,在同一地区甚至同一葡萄园中经常同时种植这两种品种。有时也可能误认为它们是同一品种。在威尼托地区,用于Piave和Lison-Pramaggiore DOCs的纯种Verduzzo葡萄酒可以使用其中任何一种或两者混合酿造。
这种葡萄(可能是Friuliano品种)最早出现在1409年一次在弗留利举行的宴会报告中,以纪念教皇格列高利十二世。Ramandolo也被列入其中,因此餐者可能两次喝到了同一品种的葡萄酒。
Verduzzo Friuliano
这种品种在弗留利主要分布在乌迪内省,并在以上讨论过的威尼托地区与Trevigiano版本一起种植。该品种在该地区的悠久历史支持它有可能是本土野生葡萄的驯化品种。
纯种葡萄酒可以干、甜或微气泡。它们通常很浓郁,颜色深金色,年轻时可能具有明显的单宁和草药特性。它们经常需要经过几年陈年才能更好地表现。
许多最佳的例子都是晚摘或部分干燥的葡萄制成的甜酒,通常来自山坡葡萄园。在这些酒中,任何的涩感都得到掩盖。
反过来,Verduzzo Friuliano还有两个亚品种,即Verduzzo Giallo和Verduzzo Verde。据Ian d'Agata在他的《意大利本土葡萄酒品种》一书中指出,颜色差异(黄色和绿色)在浆果中并不明显,而是在花冠中体现。两者都生长旺盛,果实成熟时间从季节中期到后期。
Verduzzo Verde主要生长在弗留利-威尼斯朱利亚平坦地区,用于制作干型葡萄酒。它在一定程度上被Giallo亚品种所取代。后者通常被认为更优秀,更常见于受充分日照的山坡场地上。一些最佳的例子来自Colli Orientali del Friuli产区。
稍微让事情变得更加复杂一点,Verduzzo Giallo有两个生物型,Ross和Ras'cie。后者葡萄串不太紧密,可能更适合晚收风格。总体而言,如果避免潮湿的场地,各种形式的Verduzzo Friuliano都具有抗灰霉病的特性。它们更喜欢岩石较多、保水性较差的土壤。
其他使用该品种(Verde或Giallo)的弗留利DOC包括Friuli Annia、Friuli Aquiliea、Friuli Grave、Friuli Isonzo和Friuli Latisana。
Ramandolo DOCG是指位于Nimis山丘上的甜酒产区。这个名称历史上适用于Colli Orientali的各种甜酒。现在只适用于由Ramandolo(即Verduzzo Friuliano的当地名称)制成的酒款。一些Verduzzo Friuliano在Collio地区生长,但不符合DOC标准,因此标记为Vino da Tavola。
除意大利外,在斯洛文尼亚也有少量种植。Verduzzo葡萄已经跨越海洋来到澳大利亚,尤其是维多利亚州的King Valley,尽管那里的种植仍然很少。
Verduzzo Friuliano的同义词包括:Ramandolo、Ramandolo Dorato、Verduzzo di Ramandolo、Verduzzo Gialllo(Ramandolo)、Verduzzo Verde、Verduc(斯洛文尼亚)、Verduz / Verduzz(乌迪内)。
Verduzzo Trevigiano
Trevigiano意为“特雷维索省的”。它主要在这里和威尼托省种植。
与Friuliano品种相比,该品种更明显地成熟较晚。实际上,从外观(形态学)和生长行为(物候)上看,两者几乎没有共同之处。这种酒往往比来自Verduzzo Friuliano的酒更简单、体型更轻。
然而,这种品种的起源并不清楚。人们认为它在20世纪初从撒丁岛进口,但现代研究并未将其与该岛上的任何现代品种相提并论。
即使在威尼托地区,它也经常与Verduzzo Friuliano混合酿造,如前面所提到的。虽然Verduzzo Friuliano通常被描述为更高质量的品种,但这种品种被认为是产量更高的优越品种。纯种葡萄酒可以呈现出一系列风格。
Verduzzo Trevigiano的同义词包括:Veduzz、Verdicchio Friulano、Verduc。