特林加岱拉(Trincadeira)是一种紫皮葡萄,用于生产波特酒和各种葡萄牙红葡萄酒。虽然Trincadeira是该品种的官方名称,但它更常被称为“Trincadeira”,这是许多单一品种干红葡萄酒市场的名称。它主要生长在杜罗、达奥和阿连特茹葡萄酒产区。
在葡萄园中,Trincadeira是出了名的难以生长。它的浆果极易腐烂;这在葡萄牙的大西洋海岸尤其重要,因为秋天一到就会受到寒冷潮湿的海洋风的袭击。
假设气候温和,生长季节平稳,收获Trincadeira葡萄仍然具有挑战性。浆果的成熟度非常短暂,只有几天的采摘时间窗口。
如果过早采摘,庄稼会变得瘦弱、味道不足。如果采摘太晚,结果就是成熟过度的、缺少酸度的熟透的浆果。因此,在葡萄牙的葡萄园中,Trincadeira正在下降,因为园艺家们开始寻找劳动力更少的品种。
尽管在葡萄园中存在明显的挑战,但在合适的条件下,Trincadeira可以是一种高度值得种植的葡萄品种。在正常生长条件下,它提供了深色、口感丰富的水果。
在年轻时,Trincadeira的葡萄酒提供草本香气,通常与类似于黑茶的较深色调相结合。稍微陈年后,会出现扑鼻的黑莓味道。这种品种有足够的单宁,经过几年的瓶中陈放可以改善其质量。
在葡萄牙南部,特别是在里斯本周围,Trincadeira被称为Espadeiro。这不应与在米尼奥和跨越西班牙边境的加利西亚种植的Espadeiro混淆。