特雷萨杜拉(Trajadura)是葡萄牙新鲜的Vinho Verde葡萄酒中的关键葡萄品种之一。通常与Loureiro、Alvarinho(Albarino)和Arinto混合使用,特雷萨杜拉(Trajadura)为这些葡萄酒增添了酒体和酒精,以及清爽的柑橘味、一些石果和苹果味。越来越多地使用这种品种单独酿造高质量的葡萄酒。
对于种植者来说,大西洋海岸是一个具有挑战性的土地,特别是在伊比利亚半岛的西北角。气候凉爽湿润,白葡萄品种的酸度往往很高,酒精含量较低。特雷萨杜拉(Trajadura)对种植者的主要吸引力是其相对较低的酸度和高酒精含量,这有助于为该地区的混合白葡萄酒提供一定的平衡。
除了Vinho Verde外,特雷萨杜拉(Trajadura)还广泛用于西班牙加利西亚地区,当地称为Treixadura。在这里,它是Ribeiro的主要葡萄品种,酿造着单一品种葡萄酒以及与DO的其他允许品种混合的葡萄酒,包括Godello、Albarino、Palomino和Macabeo(Viura)。它也可以在Rias Baixas中与Albarino混合使用。
特雷萨杜拉(Trajadura)是一种生长力强的品种,产生紧密的葡萄串,必须在相当早的时候采摘以保留其细腻的酸度。特雷萨杜拉(Trajadura)葡萄酒提供新鲜的香气和典型的柠檬、苹果和梨味,直到桃子和杏子味。从晾干的葡萄酿造的一些甜美的例子被称为“tostado”。
有点令人困惑的是,特雷萨杜拉(Trajadura)有时被称为Tricandeira,这是与红葡萄品种Tinta Amarela共享的同义词。