索沙鸥(Sousao)

索沙鸥(Sousao)是一种深色皮肤的葡萄品种,起源可以追溯到伊比利亚半岛西部。它用于制作相对轻盈的红葡萄酒风格,尽管由于葡萄的强烈色素而呈现出深色,但并不像染色葡萄品种那样拥有着色的果肉。 Vihnoa的酒的深紫红色是由于其皮肤的强烈色素和易滤出的特性。

索沙鸥(Sousao)在葡萄牙北部的米尼奥地区广受欢迎,负责大部分红色绿酒的生产。虽然Vinho Verde通常被认为是白葡萄酒区域,但其中约40%的酒是酸味明亮的红葡萄酒。

索沙鸥(Sousao)的葡萄园面积正在增加,并向东扩展和向内陆地区发展到杜罗河流域(这里称为Sousao)。在这里,该品种的天然酸度和深度颜色使其成为波特酒中越来越受欢迎的添加物。任何即将进行加固和/或长时间陈年的葡萄酒都需要良好的酸度结构,而索沙鸥(Sousao)不仅提供了这一点,还具有高潜在酒精含量。

索沙鸥(Sousao)也种植在西班牙的加利西亚边境地区,这里被称为Sousao,Souzao,Souson以及这些形式的各种变体。

像葡萄牙葡萄品种一样,索沙鸥(Sousao)拥有复杂的同义词和可能相同或不同的葡萄品种。

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