司棋亚娃(Schiava)

司棋亚娃(Schiava)是一个意大利名称,用于指代北部意大利的特伦蒂诺和阿尔托·阿迪杰地区常见的几种葡萄品种。一组不相关的葡萄品种共用同一个名称并不罕见;在地中海周围发现的各种马尔瓦西亚和马斯卡特葡萄藤甚至包括四个博纳达品种的有趣案例都可以证明这一点。

自然而然地,在法国、意大利和日耳曼的欧洲交界处种植的葡萄品种,Schiava葡萄藤有几个同义词,进一步加深了一个已经令人困惑的名称。

这些主要基于日耳曼语“vernatsch”(意思是“本地的”,类似于Vernaccia),产生了Grauvernatsch(Schiava Grigia)、Kleinvernatsch(Schiava Gentile)和Grossvernatsch(Schiava Grossa)。其他同义词包括Frankenthaler Blau和Koelner Blau。

这种葡萄品种有时也可以在德国找到,尤其是在符特衡堡地区,被标记为“Trollinger”。在这里,它经常与Blaufrankisch(也称为Lemberger)混合,以产生相对独特的红色Lemberger-Trollinger混酿。

大多数葡萄栽培专家将“Schiava”的翻译指明为“奴隶”,尽管这是指“斯拉夫人”而不是“被奴役的人”。基于这一点,葡萄被认为是斯拉夫起源,按照Croatina、Greco和Calabrese等名称所建立的词源学原则工作。

Schiava最显著的用途是作为Santa Maddalena DOC的关键葡萄品种,在那里它制成轻盈的红葡萄酒,带有清新的酸度。

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