羔羊尾(Rabo de Ovelha)是葡萄牙的一种浅皮白葡萄品种。它遍布全国,但最为著名的是在杜罗高地种植,不仅用于餐桌葡萄酒,还作为白葡萄酒中的辅助成分。它的名字意思是“母羊的尾巴”,这是因为该品种的葡萄串长而下垂。
Rabo de Ovelha通常用于混合酿造。由于其充足的酒精和良好的酸度,它可以增加葡萄酒的重量和结构感。这个品种可以呈现出广泛的香气,包括金合欢、橙花、青草和矿物质细微差别。在葡萄园里,Rabo de Ovelha容易受到霉菌、灰霉病和水分压力的影响,需要葡萄园经理进行细心管理。
Rabo de Ovelha 和 Rabigato
长期以来,人们一直争论Rabo de Ovelha是否与Rabigato品种相同或密切相关(后者的名字翻译成“猫尾巴”)。最近的DNA分析表明,这两个品种很可能完全不同。
在Vinho Verde中,Rabigato名称经常被用于Rabo de Ovelha品种。在同一地区,发音相似的Rabo de Anho葡萄品种也可能会引起混淆。