邦达克(Pontac)

邦达克(Pontac)是一种红肉葡萄品种(teinturier),在南非种植的规模非常小。它据信起源于法国西南部,但如今,在Stellenbosch只有少数几个地方的葡萄藤是世界上仅存的这个品种。

邦达克(Pontac)曾经在南非广泛种植,但19世纪末疯蝗灾害摧毁了大部分葡萄藤。有一种理论认为,邦达克(Pontac)在全国范围内被广泛种植,以防止狒狒进入葡萄园,因为它们害怕红色肉和染指他们手的果汁颜色。

直到2000年,Hartenberg酒庄生产了一个单一品种的邦达克(Pontac),展现出强劲而完美融合的单宁,桑葚风味,带有一丝烟熏味和该品种特有的深色。如今,邦达克(Pontac)只用于混合红葡萄酒和一些南非加强型葡萄酒的着色剂。

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