匹格普勒(Picpoul)

匹格普勒(Picpoul)(也称为Piquepoul)是南法兰西的传统和肥沃的朗格多克-鲁西永地区中古老的白葡萄品种。Pique-poul这个名字的字面意思是“刺痛嘴唇”,指的是这种葡萄的口水引人的高酸度。

匹格普勒(Picpoul)最著名的形态是其名字命名的匹格普勒(Picpoul) de Pinet AOC的白葡萄酒。这个品种即使在炎热的地中海气候下也能保持其酸度,使其成为该地区的完美选择,产生具有草本和柑橘香气的紧致、饱满的白葡萄酒。传统上,匹格普勒(Picpoul)与另一种默默无闻的朗格多克葡萄品种Clairette混合使用。这两种爽口的葡萄一起构成了白色Picardin的基础,每年数百万升的Picardin曾经通过法国壮观的运河网络向北运往巴黎。

尽管在16世纪、17世纪和18世纪始终表现出其有用性,但当来自美洲的霜霉病和葡萄根蚜虫在19世纪80年代到达欧洲并对欧洲葡萄酒行业造成巨大破坏时,匹格普勒(Picpoul)迅速失宠。这种葡萄品种易受害虫和疾病侵袭,在葡萄根蚜虫后期的园艺中不太受青睐。

幸运的是,与葡萄根蚜虫不同,匹格普勒(Picpoul)藤蔓可以在沙质土壤中茁壮成长,这成为了它们在灭绝面前的最后据点。因此,像Pinet和Etang de Thau周围的沿海葡萄园才能找到匹格普勒(Picpoul)。在葡萄牙和西班牙也有一些种植匹格普勒(Picpoul)的葡萄园,尽管它们以Picapoll和Avello的名称流传。

除了较为知名的匹格普勒(Picpoul) Blanc外,还有罕见的匹格普勒(Picpoul) Gris和匹格普勒(Picpoul) Noir变体。前者现在濒临灭绝,而后者在Cotes du Rhone和Chateauneuf-du-Pape的葡萄酒中仍然是一种次要成分。

版权声明
微醺百科的词条系由微醺百科团队、以及热心网友创建、编辑和维护,如您发现词条内容不准确或不完善,欢迎您联系我们编辑和修正;如您发现词条内容涉嫌侵权,请通过service@vgao.net 与我们联系,我们将按照相关法律规定及时处理。
未经许可,禁止商业网站等复制、抓取微醺百科内容;合理使用者,请注明来源于微醺网(https://www.winecen.com)。