Picolit是一种意大利白葡萄品种，用于生产晚收和passito（晾干）甜葡萄酒，主要在Friuli-Venezia Giulia地区。它有着悠久而光荣的历史，在几个世纪里一直被制成葡萄酒供应给意大利北部的神职人员和贵族。现在，它仍然在Colli Orientali del Friuli Picolit DOC中生产，被广泛认为是那些熟悉它的人中的崇拜者。

起源和葡萄酒风格

Picolit据信起源于Rosazzo地区，位于现代Picolit葡萄园以南，尽管该地区以Fruliano制作的干白葡萄酒更为出名。

在弗留利，Picolit传统上是用半干葡萄制成的，曾经被认为是欧洲最优秀（也是最昂贵）的葡萄酒之一。现在，晚采已经更加普遍，但这两种风格仍然存在。

葡萄栽培

在葡萄园中，Picolit是一种难以栽培的品种。它的收成很少（意大利语中piccolo意为“小”），这是由于授粉困难所导致的。Picolit非常娇嫩，无论是葡萄酒还是藤蔓，都需要手工采摘，以免果实受损。

酿造

现代酿酒规范允许将Picolit与其他允许的葡萄品种（例如Verduzzo）混合达到15％，尽管从质量角度看这通常不被认可。

作为一种葡萄酒，Picolit展现出精致的石果香气（杏和桃），通常作为冥想之酒（“vino da meditazione”）享用，不需佐餐，在晚餐结束后品尝。

Picolit不应与同样来自弗留利地区的Piculit Neri混淆，尽管它们的名字相似但两者完全不同。