敖拜德(Obaideh)

敖拜德(Obeidi)(也称为“Obaideh”)是黎巴嫩的一种白葡萄品种,用于制作传统的混合酒(现在也有单一品种)和茴香味的传统利口酒arak。

Obaideh最著名的用途是与另一种黎巴嫩品种Merwah一起在贝卡谷地Chateau Musar白葡萄酒中使用。这款被称为Musar Blanc的白葡萄酒出口到世界上许多国家。

2014年,Musar和贝卡谷地的另一个酒庄Chateau St.Thomas(也称为Clos St. Thomas)推出了一款100%的敖拜德(Obeidi)葡萄酒,在其产品系列中标记为“Obeidy”。其他酒庄也效仿,目前市场上有几种Obaideh葡萄酒和混合酒。

Obaideh葡萄高糖低酸,常常产生具有奶油质感、蜂蜜和柠檬味的葡萄酒。

这种品种对橡木桶陈年反应良好,在精心酿造的情况下,可以陈年多年。敖拜德(Obeidi)与霞多丽和赛美蓉存在未经证实的关系,并且通常与Merwah混合使用,就像Musar Blanc一样。

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