蒙特布查诺(Montepulciano)是一种广泛种植于中部意大利的红葡萄品种,最著名的种植地包括东部的阿布鲁佐、马尔凯和莫利塞地区。令人困惑的是,在托斯卡纳南部的蒙特布查诺并没有种植这种葡萄品种。
这种品种主要用于生产干红葡萄酒,而在较为轻盈、樱桃色的切拉苏洛达布鲁佐(Cerasuolo d'Abruzzo)中也有显著的应用。蒙特布查诺葡萄酒因其柔和的口感和强烈的色素而受到全球赞赏。温和的单宁和较低的酸度创造出中等酒体的葡萄酒,通常最好在装瓶后尽快饮用。
虽然如此,这种品种对于巧妙地使用橡木桶来创造更丰富、更具陈年潜力的葡萄酒风格也有良好的反应。深紫色的果汁被用于意大利约30个DOC和DOCG的称号下,比例各不相同。
蒙特布查诺对与其他品种混合响应良好,其中最成功的是桑吉欧韦塞,它是亲戚关系密切的意大利最广泛种植的葡萄品种之一。
在新世纪之交时期,蒙特布查诺是意大利种植面积第二大的红葡萄品种,略高于巴贝拉。它的受欢迎程度既归因于所产葡萄酒可接受的风格,也归因于葡萄园中的可靠高产量。这种品种成熟较晚,并且具有良好的耐霉病能力。
这种品种与普尼泰洛(Pugnitello)共享表型特征,以前人们认为它们是同一品种。然而,DNA分析证明它们是不同的。
蒙特布查诺产区
这种品种最著名的葡萄酒来自意大利东海岸,特别是阿布鲁佐地区。它在亚得里亚海沿岸低山丘陵上以“蒙特布查诺达布鲁佐DOC”(Montepulciano d’Abruzzo DOC)的称号生产出大量葡萄酒。
阿布鲁佐最好的蒙特布查诺葡萄酒来自该地区北部,在科利内特拉马内(Colline Teramane)山麓地带。虽然由于其DOCG级别而略微昂贵,但仍然物有所值。
另外两种由蒙特布查诺葡萄酿制的中部意大利葡萄酒是罗索·科内罗(Rosso Conero)和罗索·皮琴诺(Rosso Piceno),两者均来自马尔凯地区。尽管这些葡萄酒通常比它们在阿布鲁佐的同类葡萄酒质量更高,但它们的知名度明显较低。这很可能是因为它们的名称并没有提到所使用的葡萄品种。
蒙特布查诺在意大利以外
在美国和新西兰种植的蒙特布查诺葡萄数量较少。其中一些葡萄酒显示出真正的前景,但在每个国家仍被广泛认为处于实验阶段。
在澳大利亚,蒙特布查诺是2020年种植面积最大的品种之一。其抗病性和耐旱性已经促进了在巴罗莎谷、麦克拉伦谷、阿德莱德山和里弗兰德分区种植这种品种。
蒙特布查诺是否用于“贵族葡萄酒”(Vino Nobile)中?
这种品种被认为起源于托斯卡纳地区。然而,在那里生产的著名的“蒙特布查诺贵族葡萄酒”(Vino Nobile di Montepulciano)并没有使用它。它被允许用于一些托斯卡纳葡萄酒,但在该地区并不广泛种植。