黑月桂(Mavrodaphne)

黑月桂(Mavrodaphne)(也称为Mavrodaphni)是希腊伯罗奔尼撒半岛种植的一种黑皮葡萄品种。它最常用于生产甜酒,如来自海滨城镇帕特拉斯的葡萄酒。

过去,黑月桂(Mavrodaphne)通常与其他产量更高但质量较低的品种混合在一起,最常见的是Black Corinthiaki。幸运的是,现在在希腊各个地方采取了更注重质量的酿酒方法,使经过橡木陈放的黑月桂(Mavrodaphne)能够展示其标志性的杏仁糖、焦糖化的黑色水果和香料的异国情调香气。

除了伯罗奔尼撒半岛外,黑月桂(Mavrodaphne)还在限量种植于离岛,特别是凯法利尼亚岛。在这里,它通常用于生产干红葡萄酒,并且通常与其他本地品种混合使用。该岛上可以找到稀有的黑月桂(Mavrodaphne)克隆品种,称为Thiniatiko,在小地方上产出更加丰富的红葡萄酒。

黑月桂(Mavrodaphne)在希腊语中的意思是“黑月桂”。 “Mavro”在希腊葡萄酒名称中是一个常见的前缀和后缀,如Xinomavro、Mavrud和Mavro等品种没有联系,只有它们的词源相同。

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