玛泽米诺(Marzemino)在口感上清新,带有明亮的红色水果和樱桃味。它的家乡在意大利北部,但已经传播到了远至新西兰和澳大利亚的地方。
玛泽米诺(Marzemino)是一种晚熟、深色皮的葡萄品种,主要种植在意大利的特伦蒂诺-上阿迪杰地区,也分布在威尼托、伦巴第和艾米利亚-罗马涅的葡萄酒产区。
主要产区
玛泽米诺(Marzemino)在威尼托的Colli di Conegliano Refrontolo passito甜酒中扮演着重要角色,占95%的比例。为了制作这种葡萄酒,葡萄在收获后被带到酒厂内(传统上是在草垫上),晾干数周甚至数月以浓缩糖分(增加最终葡萄酒的酒精度和口感,类似于Amarone della Valpolicella)。
在伦巴第,玛泽米诺(Marzemino)几乎不用于单品葡萄酒,而是与Sangiovese、Barbera和Merlot等混合使用,尤其是在Capriano del Colle和Botticino DOCs葡萄酒中。
口味描述
像其北意大利的伙伴Vespaiolo和Raboso一样,玛泽米诺(Marzemino)在其有机感组成中具有草香和草药气息以及酸樱桃味,但在酸度和糖分水平方面更加平衡。如果有足够阳光的地方(最有可能是阿迪杰山谷的西南坡或Conegliano周围的山丘),玛泽米诺(Marzemino)可以生产出清新、带浆果香味的葡萄酒。
在意大利之外,少数酿酒商正在生产单一品种的玛泽米诺(Marzemino)葡萄酒,尤其是在澳大利亚的金谷,新西兰的霍克湾和美国加州的洛迪地区。