马家婆（Macabeo）（或在里奥哈和邻近的纳瓦拉称为Viura）是一种白葡萄品种，分布于比利牛斯山脉两侧-西班牙北部和东部以及法国南端。这是一种相对多用途的葡萄品种，可用于生产平静、起泡、干和甜葡萄酒。

口感

关于马家婆（Macabeo）的口感，很少有普遍的真相；当足够早地收获并在不锈钢中陈酿时，葡萄酒味道清新、花香浓郁；而在橡木桶中陈酿并稍晚收获时，它的味道则更加沉重、蜂蜜和坚果味。

种植分布

西班牙无疑是马家婆（Macabeo）的故乡，尤其是北部地区。它是里奥哈白葡萄酒的主要成分，在那里，当地人称之为Viura - 在邻近的纳瓦拉等地区也是如此。

在马家婆（Macabeo）名称下，它被发现几乎存在于加泰罗尼亚的每个葡萄酒产区，特别是在起泡酒Cava葡萄酒中，与Parellada和Xarel-lo混酿。

向南沿着地中海海岸，马家婆（Macabeo）可以在多个地区找到，特别是瓦伦西亚、耶克拉和胡米利亚。在法国（作为Maccabeu），该品种备受尊重，但数量显著较少，几乎仅限于朗格多克-鲁西永的南部地区。

法国的Macabeo

法国只有几千公顷的马家婆（Macabeo）种植面积，几乎全部位于鲁西永。在那里，这种品种用于甜葡萄酒（白色班尼尔斯和莫里）和浓郁的干葡萄酒（Corbières和Minervois）。

感官特性

马家婆（Macabeo）不是一种过于芳香的葡萄，其相对中性使其成为混酿的好选择。在早采时，单一品种的马家婆（Macabeo）可以展现出西柚味道和明显的酸度，但当稍晚采摘时，这些葡萄酒通常更多地呈现出橡木桶（如果使用了橡木桶）的味道。

葡萄酒酿造

马家婆（Macabeo）酒液对氧化相当抵抗，这在很大程度上归功于其高水平的抗氧化剂白藜芦醇单体（反式-piceid，顺式-piceid，反式-白藜芦醇和顺式-白藜芦醇）。这使得它成为里奥哈葡萄酒制造商传统上喜欢的选择，因为橡木桶陈酿在该地区相对较为普遍，必然涉及一定量的氧气暴露。

里奥哈的红葡萄酒传统上允许在红葡萄酒酿造中使用一定量的白葡萄酒，而马家婆（Macabeo）（Viura）在这里是一个明显的选择。

马家婆（Macabeo）葡萄可以单独使用，但最常见的做法是与其他本地品种混酿；在里奥哈与Malvasia和Garnacha Blanca一起，在加泰罗尼亚与Parellada和Xarel-lo搭配使用。