肯纳(Kerner)是一种白葡萄品种,广泛种植在德国。它于1929年在吕特贝格(Württemberg)通过将雷司令(Riesling)和特洛林格(Schiava Grossa)杂交培育而成,并以19世纪当地德国诗人、饮酒歌曲作家贾斯汀努斯·克尔纳(Justinus 肯纳(Kerner))的名字命名。肯纳(Kerner)被用于混合酿造(比如臭名昭著的利布豪米尔茜/Liebfraumilch),也用于制作纯种葡萄酒,具有引人入胜的苹果、梨和柑橘特点,有时带有一丝石果味道。
性质
尽管它的一个亲本是用于酿制红酒的黑皮葡萄,但肯纳(Kerner)毫无疑问是一种白葡萄品种。它有着大而浅绿色的浆果,与雷司令在葡萄园和酒杯中有许多相似之处。
像雷司令一样,肯纳(Kerner)的酸度很高,有能力长期陈放多年。然而,作为一种纯种葡萄酒,它缺乏雷司令的风味和质感精致。
葡萄园
肯纳(Kerner)具有许多对葡萄种植者有吸引力的特点。首先,它不挑剔生长环境。在德国,这是一个占主导地位的特定产区雷司令很重要的属性。它还高产,成熟得可靠,并且由于萌芽较晚,可以避免春季霜冻的危害。
种植
肯纳(Kerner)是20世纪德国最受欢迎的交配品种之一,广泛种植于全国各地,特别是在普法尔茨(Pfalz)和莱茵黑森(Rheinhessen)地区。它还在意大利的阿尔托阿迪杰(Alto Adige)地区以及奥地利、瑞士、英国、加拿大和日本广泛种植。