Grüner Veltliner是奥地利的标志性葡萄品种，也是该国最广泛种植的葡萄品种。在奥地利重返国际葡萄酒市场的过程中，清爽、辛辣的Grüner Veltliner一直是其旗舰葡萄酒。

葡萄酒风格

经典的Grüner Veltliner葡萄酒展现出柑橘香气（柠檬皮和葡萄柚），配以石果和新鲜的蔬菜味道，以及这个品种惯用的白胡椒气息。但其中有两种Grüner Veltliner葡萄酒的关键风格。

第一种风格——更轻盈、更清新，聚焦于矿物质和柑橘特征——是维因维耶特尔地区的典型风格。这种葡萄酒通常带有少许气泡，提升酒的口感，强调其鲜果香气。

第二种风格——更辛辣、更厚重、更复杂——体现在来自温暖的瓦豪、克雷姆斯塔尔和坎普塔尔地区的顶级葡萄酒中。这些葡萄酒质地丰富，结构良好，在瓶中陈年数年，才能达到成熟状态。虽然大多数这种葡萄品种的葡萄酒都是在不锈钢或大型旧橡木桶中发酵和陈放，但一些现代风格的较重口感的例子可能会使用更小的新橡木桶制作。

随着时间的推移，它们变得柔和，并带有蜜糖、果酱般的特征，与其诱人的深金色相匹配。一些作家指出，Grüner Veltliner可以与陈年白布艮第产生相似之处。这些较重的葡萄酒具有天然的高酸度和浓郁的质感，是替代霞多丽的多样化和异国情调的选择。

命名法

对于未接触过这个品种的人来说，这个品种的名称可能很难发音，但奥地利锐利的营销人员已经将其转化为优势，将这个品种称为"Gru-Ve"甚至是"Groovy"。Grüner意味着"绿色"，这恰好反映了该品种黄绿色的浆果和Grüner Veltliner葡萄酒的新鲜青椒特征。Veltliner是几种欧洲葡萄品种（尤其是Roter Veltliner）共有的名称，据认为它指的是这些品种可能起源于瓦尔泰利纳。

产区

Grüner Veltliner在几乎所有的奥地利葡萄酒产区都得到广泛种植。最好的奥地利葡萄酒来自多瑙河上游的葡萄园，如瓦豪、克雷姆斯塔尔和坎普塔尔。

不幸的是，这种迟熟的品种在邻国德国或北欧的任何其他地方的更凉爽、潮湿的气候中并没有得到成功。它也广泛种植在斯洛文尼亚和捷克共和国，以及在意大利北部、新西兰、澳大利亚和美国等地少量种植。