大满胜（Gros Manseng）是法国西南部朱兰松地区的关键白葡萄品种之一。传统上与甜酒的生产有关，但现在也用于制作干白葡萄酒，通常具有高度香气和清新的柠檬味。大满胜（Gros Manseng）既可作为单一品种葡萄酒，也可与其他当地品种如Petit Manseng和现在无处不在的Sauvignon Blanc混合酿造。

该品种在葡萄园中表现良好，产生厚皮浆果，含有高水平的糖分和酸度，因此吸引着酿酒师们。这三个因素使得该葡萄非常适合生产甜酒：葡萄可以长时间留在藤上，在保持酸度的同时发展出充足的甜度。浓厚的皮提供了抵御腐烂的保护。

虽然大满胜（Gros Manseng）葡萄酒的晚采样例子仍然存在，但它们正在被由未完全成熟的葡萄酿造的干版本所取代。这些葡萄酒以其充满活力的酸度为特点，展现出花香和有时明显的香料杏子味。在酒庄中必须小心处理，因为该葡萄的厚皮可能导致高酒精度和单宁。

谈论大满胜（Gros Manseng）几乎不可能不提它的近亲Petit Manseng，后者是朱兰松地区的另一个关键葡萄品种。这两个品种共享命名法，只有浆果大小不同："gros"和"petit"分别意味着大和小。

在葡萄学术语中，大满胜（Gros Manseng）被认为是其较小浆果的同名亲戚和一种尚未确定的品种的后代。大满胜（Gros Manseng）种植面积比Petit Manseng要广得多，尽管后者被认为是两个品种中更好的品种。

通常情况下，Petit Manseng用于甜酒的生产，而大满胜（Gros Manseng）则占干白葡萄酒的大部分份额。当然，也有例外，许多葡萄酒是由两者混合而成的。

大满胜（Gros Manseng）在法国西南部以外的地方没有种植很多，但在那里非常重要：除了Jurançon之外，它还被允许在Pacherenc du Vic-Bilh，Irouléguy和Béarn的白葡萄酒中使用。它也广泛用于IGP Côtes de Gascogne葡萄酒中。