白歌海娜(Grenache Blanc)是歌海娜黑葡萄的白色突变体。尽管它原产于西班牙东北部,但白歌海娜以其在法国南部白葡萄酒中的作用而闻名,特别是作为Châteauneuf-du-Pape混合物的一员。
白歌海娜的淡金色、浅黄色汁液越来越多地被制作成单一品种葡萄酒,尽管它在混酿中用作柔化剂仍然更为常见。它通常表现出青苹果和石果的香气以及宽广的口感。
然而,由于非常敏感于风土条件,因此可能会有相当大的差异。需要额外小心以避免氧化。
它也是许多甜型强化酒(如Maury、Rivesaltes和Rasteau)的重要组成部分。
在炎热干燥的气候中,例如在卢西永地区(法国4,976公顷或12,300英亩的白歌海娜种植面积约三分之一),这种品种可能难以达到良好的酸度。然而,像它的黑皮兄弟白歌海娜一样,它对干旱非常抗性,并且在多风、干燥的地区表现出色。