富尔塔娜(Fortana)

富尔塔娜(Fortana)(也称为Canina nera)是一种黑皮葡萄品种,原产于意大利中部的艾米利亚-罗马涅地区。它的名称大致翻译为“强壮的”或“坚强的”,被认为是对葡萄在坚硬粘土土壤上的适应性或偏好的描述,尽管有些作家认为这是指该品种的丰产或高产量。富尔塔娜(Fortana)有时被俗称为Fortanina,在罗马涅地区则被称为Uva d'Oro。

富尔塔娜(Fortana)具有清爽的酸度,使其成为用于静态和半闪烁(Frizzante)红葡萄酒的有用混合品种,但有时也用于制作单一品种的葡萄酒。该品种的高酸度意味着静态葡萄酒可能会相当酸涩。在富尔塔娜(Fortana)葡萄酒中,红色浆果的香气最常见。

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