白姑娘(Feteasca Alba)

白姑娘(Feteasca Alba)是一种广泛种植于东欧部分地区的葡萄品种,尤其是罗马尼亚,但也在摩尔多瓦、匈牙利、保加利亚和乌克兰使用。Feteasca在罗马尼亚语中意为“少女”,并由三个不同的品种共享:Feteasca Regala(皇家少女)、Feteasca Neagra(黑色少女)和白姑娘(Feteasca Alba),即白色少女,指的是葡萄的颜色。

据信白姑娘(Feteasca Alba)是Feteasca的原始形态,其他两种品种则从它演化而来。尽管如此,Feteasca Regala是这两个品种中更广泛种植的,因为它的葡萄酒更为复杂,但白姑娘(Feteasca Alba)仍然可以制作出带有石果和热带水果风味的干型芳香型葡萄酒。它还可以用于生产甜型和起泡酒,并有时与其他本地品种(如Grasa de Cotnari)混合使用。

虽然白姑娘(Feteasca Alba)自然较高的糖分水平使其非常适合生产甜型葡萄酒,但在更温暖的年份,这种葡萄经常难以保持理想水平的酸度。在罗马尼亚,该品种在特兰西瓦尼亚凉爽的大陆气候中表现良好,是该地区最广泛种植的葡萄品种之一。

长期以来,白姑娘(Feteasca Alba)被认为是与匈牙利的Leanyka相同的葡萄品种,因为两者具有类似的葡萄学特性,并且这两个葡萄品种的名称均意味着相似的含义。然而,最近的DNA测试推翻了这个理论,表明这两种葡萄并不密切相关。

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