达莱洛(Durella)

达莱洛(Durella)是一种浅色白葡萄品种,来自意大利北部威尼托地区。高水平的酸度使其成为一种多用途的品种,可用于生产静态、起泡和甜酒。达莱洛(Durella)葡萄酒在大多数形式下都比较轻盈细腻,带有花香、柑橘味和矿物质风味。

与意大利品种Pinella一样,达莱洛(Durella)这个名字指的是葡萄品种,但一旦发酵后则被称为Durello。这个名字来源于意大利语中“坚硬”或“强硬”的单词,据认为是指葡萄的厚皮。达莱洛(Durella)是一种生长势旺盛的品种,在维罗纳东北部的火山丘陵上表现最佳,可以将产量控制在最低限度。

大多数单一品种达莱洛(Durella)葡萄酒来自Monti Lessini DOC,主要有起泡和静态两种变体。根据DOC法律规定,标有Lessini Durello的葡萄酒必须至少含有85%的达莱洛(Durella),但实际上,许多酒款百分百使用达莱洛(Durella)。该葡萄品种在该地区的其他DOC和IGT认定产区中也允许使用少量。

在Monte Lessini,起泡酒使用传统方法(methode traditionnelle)和Charmat方法生产。除当地人喜爱的Garganega外,还使用传统的起泡酒葡萄品种如霞多丽和黑皮诺(黑比诺)。也有一些Durello葡萄酒采用干燥曝晒的方法生产,提高其糖分浓度。

曾经认为达莱洛(Durella)与邻近的特伦蒂诺地区的Nosiola是相同的品种,但最近的DNA测试证明了它们不同。虽然威尼托地区无疑是达莱洛(Durella)的故乡,但在伦巴第和托斯卡纳也有一些种植。

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